我们大脑每天都要进行工作，进行思考，需要丰富的营养物质来进行供能。大脑营养供应充足的话，我们的记忆力也会提升，脑的潜力也能无限激发，从而提高我们的工作效率。下面51自学小编给大家分享一些补充大脑营养的食物，希望大家喜欢。

　　大脑所需营养物质：

　　方法一：建筑大脑：健康脂肪

　　大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。主要食物来源有：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。

　　方法二：滋润大脑：水

　　水是维持生命平衡很重要的物质，对于大脑活动自然也非常重要。哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆。所以，每天至少要喝6杯。炎热天气或运动时更要多喝水。

　　方法三：大脑建筑模块：维生素和矿物质

　　维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”。如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降，因此必须保证全面均衡膳食。如果难以摄入多样的食物，可以服用复合维生素。记住，服用维生素时一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，还可避免肠胃不适。

　　方法四：激发大脑：高酪氨酸蛋白

　　某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。这些食物能促进你的灵敏性和注意力：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。对于蛋白质的补充建议大家平时也可以服用辅助品——蛋白粉。蛋白粉里面含有丰富的营养物质，多种氨基酸，和植物蛋白精华，对于大脑营养补充很有利。安利蛋白粉可以缓解大脑疲劳，让大脑清晰，从而提高工作效率。

　　方法五：保护大脑：抗氧化物

　　随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化剂的食物。食物来源：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。

　　方法六：调节能量：膳食纤维

　　大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。富含膳食纤维的食物有：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。尽量少吃高糖高脂的食物，也是爱护大脑的好办法。

　　提高记忆的食物：

　　菜花、西兰花：增强记忆力

　　大脑记忆能力取决于脑细胞间建立了多少新“通道”。脑细胞兴奋度越高，建立的“通道”就越多。大脑中有一种叫做乙酰(xian)胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度。它常见于卷心菜、西兰花和菜花中。由于合成乙酰胆碱需要胆碱的参与，所以鸡蛋、肝脏和豆类食品也该多吃。

　　黄豆、杏仁：赶走坏情绪

　　大脑内有一种物质叫多巴胺，它主宰快乐感。虽然含脂肪和糖分多的食品会刺激大脑分泌多巴胺，但是大起随着大落，效果难以持久。所以最好吃一些消化缓慢，蛋白质丰富的食品。另一种让多巴胺“细水长流”的办法就是补充苯丙氨酸，它多见于甜菜、黄豆、杏仁、鸡蛋和谷物中。血清素能让人获得满足、平静的感觉。制造血清素的一种重要成分是色氨酸，多见于蛋类和肉类中。

　　南瓜、核桃：集中注意力

　　大脑信息的产生和传输需要神经纤维发挥作用。包裹这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑。深海鱼、核桃和南瓜中所含的欧米伽脂肪酸具有修复和保养这些髓磷脂的功效，常吃能帮你更好集中精力。
 

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